二十四節気の第3節目「啓蟄」の日

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本日3月5日は二十四節気の第3節「啓蟄」の日。

大地が温まって、冬ごもりから目覚めた虫が、穴をひらいて顔を出す頃。ひと雨ごとに暖かくなり、日差しも春めいて、生き物が再び活動し始めます。

啓蟄の時期になると雪解けも進み、山菜が旬を迎える頃です。春を感じるような山菜を食卓に並べてみてはいかがでしょうか。

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